高明首次月饼卫生抽检合格

佛山日报讯 记者王超 实习生江珊报道：随着中秋节的日益临近，各种口味的月饼挤满了商场的柜台。近日，高明区卫生监督部门对该区产的月饼进行首批抽查，结果显示各项卫生指标均合格。

　　记者从高明区卫生监督所获悉，他们共抽查了6家大型餐饮单位共13份月饼样品，主要内容是均为卫生方面，例如从月饼生产单位的设备、卫生环境设施和从业人员的健康体检状况。

　　区卫监所有关负责人说，月饼生产单位必须持有有效的卫生许可证，从业人员需持有效健康证并保持良好的个人卫生。这些餐饮企业自身的卫生管理组织机构应当健全，落实好各项卫生管理制度。此外，原材料采购必须索证、验证和做好台账记录，环境卫生整洁，设立有效的防虫、防尘、防潮设施。