市民日常生活中，在食物烹饪上往往会有很多疏忽，下面在十个方面给大家提个醒：
 
　　鸡蛋忌久煮；炒鸡蛋忌放味精；

    咸肉、香肠、火腿忌煎炸；

    肉、骨烧煮中忌加水；

    烧肉忌过早放盐；

    熬猪油切忌用大火；

    酸性食物忌加味精；

    炒菜忌先放盐；

    忌使用反复炸过食品的油；

    炒菜油锅忌烧得过热。